Brunch

Det grønne

- Avocado m/ hummus og ristede cashewnødder
- Rødbede tatar m/ gedefriskost og boghvede
- Spaghetti af glaskål m/ varme krydderier
- Chiagrød m/ kokosmælk og mango

Bageri

- Friskbagt smørcroissant
- Croque monsieur m/ trøffelskinke
- Hjemmelavet kanelsnegle m/ marcipanremonce

Mejeri

- Øko Skyr fra Thise m/ pære, banan og chokolade
- Gammelknascreme på sprød rugbrød m/ kompot
- Frugtsalat m/ hjemmelavet råcreme
- Smoothie bowl m/ brombær og granola m/ karamelliseret valnødder

Kød & Æg

- Spejlæg på smørstegt brød m/ spinat og peberrod
- Røræg m/ revet fyrtårnsost og purløg
- Krydret brunchpølser fra Rosenbeck m/ Læsøbacon
- Chorizo m/ cornichon og grillede syltede løg
- Koldrøget laks m/ friskostcreme, lakserogn og karse

Jeg må godt i dag

- Nissegrød - havregrød m/ karamel, kanel og æbler
- Julevaffel m/ kirsebær og mascarponecreme
- Æbletrifli m/ mandelcrumble og letpisket fløde

Der følger brød og 2takts pisket smør med til brunch.
Vi har også laktosefri yoghurt samt glutenfrit brød.